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实际上，冯云说得确实有道理。餐饮行业表面上看起来似乎很简单，但实际上却隐藏着巨大的风险。
特别是对于像这种需要较大投资的小吃店来说更是如此。一旦将大量资金投入到前期的房屋租赁和装修等方面，如果后续门店的客流量无法提升，人员工资，食材投入，每一天都会赔钱，那么亏损就将成为不可避免的结果。
这就像是一场赌博，赌的是市场的反应和消费者的喜好。然而，市场变幻莫测，消费者的口味也难以捉摸，任何一个环节出现问题都可能导致全盘皆输。
因此，想要在这个竞争激烈的行业中立稳脚跟并取得成功并非易事。它需要创业者具备敏锐的洞察力、精准的市场定位以及出色的运营管理能力。只有这样，才能够在众多竞争者中脱颖而出，并实现盈利目标。否则，稍有不慎便可能陷入无底深渊，血本无归。
许多年轻人都怀着雄心壮志，前往南方闯荡打拼四五年之久。他们辛辛苦苦积攒下一些钱财后，并没有经过仔细的市场调查和研究，也缺乏相应的市场经验，便盲目地投入十几万元甚至几十万元开设店铺。然而，这样的冲动行为往往导致他们在一年内就亏损得血本无归。
这正是为何越是穷困之人开店越难以取得成功的原因所在，毕竟生意经并不是谁都可以读懂。
在担任业务员期间，我曾与众多来自福建和浙江的老板打过交道。他们在经商方面采取相互扶持的策略。一旦有人在城市的东大街经营小吃店获得盈利，就会邀请自己的亲友前来店里学习取经，随后协助他们在西大街开设另一家分店。通过这种方式，大家互帮互助，共同打造出品牌效应。
然而若是在内地，你在东大街开个烤鸡店挣到钱之后，那些见不得别人好、眼红的邻居们极有可能会在你的隔壁也开一家烤鸭店，这便是有没有商业眼光与商业头脑之间的差异所在。
许多南方的老板们正是看准了内地人的这种心理，专门开设超市。在开业的头一年里，他们会举办各种各样的低价活动以及低价促销，始终维持着一种低盈利的运营状态，以此来营造出一种虚假繁荣的假象，随后将店铺转让给那些眼红的本地接盘者。
通常情况下，当本地人接手这家店铺以后才会意识到，如果依旧按照原来的商品售价去售卖，除去房租、水电费以及人工成本之后，基本上是很难实现盈利的；但倘若提高商品的售价，则会对门店的客流量产生极大的影响。
这一伎俩可谓是屡
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