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吕乾坤起初也只是笑着听听。一边听一边吃家乡美味。直到吃到那盘煎饺时,吕乾坤忽然愣住,继而立刻湿了眼眶。
田经理在一旁看得又是意外又有点不明所以的紧张,但许蜜语却好像预料到吕乾坤会有这样的反应似的,她没有任何意外的表情。
吕乾坤咽下煎饺,缓了缓后,转头看着许蜜语问:“你做这煎饺,怎么会和我母亲做的是一样的味道?这煎饺的馅儿,你是怎么调的?”
许蜜语微笑一下,告诉吕乾坤:“其实我看了您早些年的一篇采访,里面有提到您最爱吃的食物是您母亲给您做的煎饺。您当时还说,‘别人做的煎饺馅料味道温吞,但我母亲做的馅料却辣酸得宜不说,再多加一点麻油调味,那味道就变得又特别又好吃得很’,所以我猜,您母亲调的馅料里,有辣椒、麻油和醋,我就主要也用了这三样东西进行调味。”
吕乾坤听完,点点头:“不错,我母亲确实主要用这三样东西来调味。”但马上又摇摇头,“不过还是不对,我以前也找过很多厨师,甚至不乏大厨,手把手地告诉他们我母亲是怎么用辣椒、麻油和醋来调馅料的,可他们做出来的煎饺,味道始终都不对,怎么也出不来我母亲做的那个味道。你也是用这三样调味,可为什么你能做出我母亲做的味道?这其中有什么玄机吗?”
田经理在一旁心里也充满疑惑,他也想知道许蜜语究竟是怎么做到的。
许蜜语笑起来,对吕乾坤温婉解释道:“其实也没什么玄机,就是我以前到很多城市旅游的时候发现,每个地域的辣椒味道是不同的。不只辣椒,麻油和醋也是。为了尽量还原您的家乡味道,所以我特意采购了您家乡那里的辣椒、麻油和醋过来,用它们拌的煎饺馅料。”
田经理听到这忍不住一拍大腿:“所以之前吕总吃的那些煎饺,虽然馅料也是这三样拌的,但不论辣椒麻油还是醋,都不是家乡那边的,这才拌不出原汁原味的家乡味道!”
吕乾坤笑着说:“看起来好像是这个原因!”
他看着许蜜语,缓缓地点点头。
然后没再说话,默默地吃煎饺。吃光煎饺后,他放下筷子,抬手擦掉眼角的泪花,指着许蜜语对田经理说:“你这个手下,太有本事了,会用人情味儿攻心的,知道我这辈子最在意的人是我的母亲,可惜她前年已经去世了。我已经有两年没有吃到过有我母亲味道的煎饺了。行吧,既然你们有本事让我又吃到母亲的味道,那就让我相信你们也有本事把我的全
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